“民以食为天，食以安为先”食品安全是院内重中之重。为积极应对食品安全及中毒事故的发生，有效提高敬老院各条线职工应对食物中毒事件的紧急处置能力，于2020年8月18日开展了老年人食物中毒安全应急演练活动。
演练正式开始
1.
老人打铃呼叫护理员告知出现恶心、呕吐、上腹部不适等症状。
2.
护理员马上通知护理部主任。
3.
护理部主任询问老人的身体状况。
4.
同时护理员马上通知医务室。
5.
医生对老人进行生命体征的测量，护士对老人的呕吐物进行留样采集，等卫生防疫部门和上级职能部门的调查。
6.
后勤部门对留样食品进行查看记录。
7.
医生查看好现场马上通知家属并在家属同意的情况下拨打“120”来院送老人前往医院诊治。
在20分钟的演练中，各部门反应迅速，参演工作人员真情投入，反应迅速，各司其职，严格按照突发事件处理流程进行处理及上报，各个环节高效、无缝衔接、井井有条。进一步提高员工对食品卫生安全意识以及对食物中毒事件应急处理能力，有效保障老人的健康和生命安全。
